A l’approche de la grande consommation de la viande de bétail (moutons, bœufs, etc.), l’ordre national des médecins vétérinaires du Togo alerte les vendeurs et les acheteurs aux respects des bonnes pratiques d’élevage et à la non utilisation des médicaments vétérinaires, surtout des antibiotiques et les antiparasitaires dans les jours qui précèdent l’abattage, rapporte l’Agence togolaise de presse (ATOP).
Selon les médecins vétérinaires togolais, si le médicament vétérinaire peut être défini comme un élément essentiel dans les productions animales, il constitue cependant un enjeu majeur dans la santé publique vétérinaire, d’où la nécessité qu’il soit utilisé par les professionnels de la santé animale qui doivent s’assurer de sa qualité, de son efficacité, de sa sécurité vis-à-vis de l’animal, de l’homme en tant qu’utilisateur, de l’environnement mais également de la protection de la santé du consommateur des denrées animales ou d’origine animales dans le strict respect des limites maximales de résidus que ces médicaments sont susceptibles de produire et donc le temps d’attente.
Ils disent avoir constaté qu’à l’approche de la fête de la Tabaski, plusieurs marchés sont approvisionnés et ces derniers reçoivent des animaux qui sont susceptibles de tomber malades ou d’être malades.
Cette situation amène certains éleveurs ou propriétaires d’animaux à réaliser des traitements médicamenteux sur ces animaux, ont-t-ils indiqué en précisant que les médicaments utilisés sont le plus souvent des antibiotiques, des antibactériens et des antiparasitaires dont les métabolites ou produits de dégradation sont préjudiciables à la santé du consommateur si un temps d’attente ou délai d’attente correct de 14 jours et plus n’est pas respecté, ont-t-ils fait remarquer.
Ces résidus en quantité importante peuvent également toucher les organes nobles comme le foie, les reins entrainant des insuffisances hépatiques et rénales et être à l’origine des maladies allergisantes, ont-ils noté, exhortant les vendeurs et acheteurs de viande de bétails, d’éviter l’auto médication et l’utilisation des antibiotiques et des antiparasitaires.
Source : AIP
