L’Union des étudiants d’Oxford a voté l’interdiction du bœuf et de l’agneau dans les réfectoires du campus, rapporte le Daily Mail.
Lors de leur réunion hebdomadaire, l’Union des étudiants d’Oxford a adopté à une large majorité la suppression du bœuf et de l’agneau des menus du campus, rapporte le Daily Mail. Toutefois ce syndicat étudiant, fort de ses 22 000 membres, n’a pas le pouvoir de changer le règlement.
Il compte bien interpeller la direction et l’administration universitaire afin que la viande soit interdite au menu des différentes cantines du campus. En effet, précisent nos confrères britanniques, ce serait aux différents collèges qui composent l’université d’Oxford d’accepter d’adopter cette mesure.
C’est dans une volonté de limiter l’impact de la production de viande sur l’environnement que l’Union des étudiants d’Oxford a voté contre sa distribution sur le campus. «En tant que première université du Royaume-Uni, la nation compte sur le leadership d’Oxford. Or, Oxford n’a pas fait preuve de leadership dans la lutte contre le changement climatique», précise le syndicat. «L’interdiction du bœuf et de l’agneau (…) est une stratégie réaliste et efficace qui permettrait à l’université d’atteindre son objectif environnemental de 2030.»
L’organisation britannique The Countryside Alliance, qui promeut et représente le monde de l’agriculture, déplore une mesure «draconienne». «Les agriculteurs britanniques produisent l’une des meilleures viandes rouges du monde tout en répondant aux normes éthiques et environnementales», affirme Mo Metcalf-Fisher au Daily Mail. S’inquiéter du changement climatique est «louable», précise-t-il, mais «cette approche n’est pas la bonne». «Si on veut protéger l’environnement et la liberté de choisir, il faut acheter de la viande locale (…).», poursuit-il. «Personne ne devrait voir son droit de manger ce qu’il souhaite, refusé.»
Source : etudiant.lefigaro
